《新眼光行銷229》頂呱呱開賣早餐、引進人臉辨識點餐機

頂呱呱士林劍潭店在7月1日正式開幕，同時也是首次開賣早餐。以蔥抓餅系列商品作為重點品項。

由於開賣早餐，頂呱呱門市開始營業的時間能從一般街邊門市的11點，往前推展到7點。透過更完整的產品線拓展，與拉長營業時間，預期至少能為單店提升2成業績營收。

許多在連鎖速食店都可以看見Kiosk自動點餐機。不過，在頂呱呱門市看到的這一台機器最大的不同就是導入「人臉辨識」功能。

透過士林劍潭店的這一台自動點餐機，系統會紀錄消費者所購買的品項。只要在三個月內進到同一間店內再次消費，系統會自動跳出過去點過的餐點。

在過去一周的試營運期間，自動點餐機的使用比例高達3成，客單價達320元，比平均客單價240高出許多。

◎ 亮點：商品延伸與服務科技化雙管齊下 

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