《新眼光新鮮事0242》泡麵為什麼要泡3分鐘？

平常用熱水泡泡麵，一般都說等上3分鐘，這個時間到底是誰訂的？是因為3分鐘才能泡熟？這與健康或物理無關，其實是和人的心理有關。

科普中國報導，這個3分鐘是泡麵創始人訂定的，1958年日籍台灣人安藤百福在大阪府池田市發明泡麵，在不斷試驗和推銷產品的過程中，發現3分鐘是泡泡麵的黃金時間。

這是利用心理學的原理，人在面對食物時等上3分鐘，香味刺激加上等待，會讓人胃口變好、享用食物更愉悅，覺得更美味。

◎觀點：處處皆學問 

Source：https://is.gd/UxmMsP

Web：http://www.54newvision.com.tw