2019年5月31日 星期五

《新眼光行銷181》降低鮮食浪費,全家「友善食光」

為了要降低鮮食品類的報廢數量,以減少機會損失,全家便利商店於201811月展開測試,結合「時控條碼」與「時間訂價」技術推出「友善食光」機制。全家便利商店2019520日宣布,要將友善食光機制推廣至全台店舖擴大測試。

全家自2004年起開發時控條碼,在條碼資訊中加入有效期限資訊,讓過期食品無法被刷條碼購買;且將變價機制寫入每日生產的鮮食條碼之中,當消費者購買貼有「友善食光」標籤的品項,在結帳時經系統判定符合效期前7小時,即可享7折優惠價。

目前已有近10家鮮食合作廠商響應加入,進一步觀察參與測試店舖成效,依商圈不同,平均可增加潛在報廢食品10%40%銷售機會。

透過友善食光機制創造多贏模式。對消費者而言,可以有更優惠的品項可以選擇;對於加盟主而言,能夠降低鮮食報廢成本,在訂購時也比較沒有後顧之憂;若是個別門市的進貨量增加,也可以增加供應商營收。

◎ 亮點:一魚三吃、一舉數得 


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